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什么是香精？

什么是香精？

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發(fā)布日期：2023-08-17

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來(lái)源：秒懂百科@藥你知道

簡(jiǎn)介：
香精是一種由人工調(diào)配出來(lái)的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時(shí)也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過(guò)調(diào)香過(guò)程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過(guò)程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 香料香精技術(shù)與工藝
    • 展開(kāi)

適用課程(1)

  • 食用香精調(diào)配技術(shù)
    • 展開(kāi)
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