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古代食品安全管理極為嚴(yán)格，致人死亡殺無赦

古代食品安全管理極為嚴(yán)格，致人死亡殺無赦

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發(fā)布日期：2021-08-13

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簡介：
據(jù)《禮記》記載，周代對食品交易的規(guī)定為:“五谷不時，果實(shí)未熟，不粥于市?！保ā抖Y記·王制第五》）這里所講的“不時”是指未成熟。為了保證食品安全，在周代，五谷果實(shí)未成熟時，是嚴(yán)禁進(jìn)入流通市場的，這主要是為了防止未成熟的果實(shí)引起食物中毒。這一規(guī)定被認(rèn)為是我國歷史上最早的關(guān)于食品安全管理的記錄。

適用專業(yè)(12)

    高職(3):

  • 食品智能加工技術(shù)食品質(zhì)量與安全現(xiàn)代物流管理
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    本科(3):

  • 食品科學(xué)與工程食品質(zhì)量與安全物流管理
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    中職(3):

  • 食品生物工藝食品安全與檢測技術(shù)物流服務(wù)與管理
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    技工(3):

  • 現(xiàn)代物流食品加工與檢驗(yàn)食品質(zhì)量與安全
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適用課程(1)

  • 食品安全學(xué)
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