發(fā)布日期：2022-10-29
false高職(1):
中職(1):
技工(2):
| 課程名稱 |
食品化學(xué) |
授課對(duì)象 |
19級(jí)食品質(zhì)量與安全 |
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| 授課內(nèi)容 | 食品化學(xué)—第一章緒論 |
課時(shí) |
2.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識(shí)課；√C.專業(yè)課；D.實(shí)踐課； | ||||
| 教學(xué)目標(biāo) | 專業(yè)知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 1.掌握食品化學(xué)的概念、食品化學(xué)的重要性。 2.熟悉食品化學(xué)的基本任務(wù)。 課程思政教學(xué)目標(biāo) 1.了解食品化學(xué)新進(jìn)展，便于今后進(jìn)一步掌握新知識(shí)，掌握儀器的特點(diǎn)，養(yǎng)成實(shí)事求是，理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法，提高獨(dú)立思考，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。 2.培養(yǎng)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)藥物制劑的本質(zhì)，并通過(guò)學(xué)習(xí)初步形成對(duì)化學(xué)文化、職業(yè)價(jià)值的認(rèn)同感，明確多學(xué)科交叉融合的科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)及科學(xué)家精神對(duì)藥物研發(fā)和生產(chǎn)的促進(jìn)作用。 |
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| 課程思政 | 融入知識(shí)點(diǎn) | 1.掌握食品化學(xué)的概念、食品化學(xué)的重要性。 2.熟悉食品化學(xué)的基本任務(wù)。 |
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| 融入方式 | 啟發(fā)式、講授式、互動(dòng)式教學(xué)。 |
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| 思政元素 | 解決問(wèn)題能力 科學(xué)家精神 創(chuàng)新意識(shí) 獨(dú)立思考能力 分析問(wèn)題能力 激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 職業(yè)價(jià)值認(rèn)同感 原創(chuàng)精神 科學(xué)素養(yǎng) 科技創(chuàng)新 | ||||
| 思政資源 | |||||
| 思政案例 | |||||
| 教學(xué)實(shí)施 | |||||
| 教學(xué)引入 | |||||
| 教學(xué)展開(kāi) | |||||
| 教學(xué)總結(jié) | |||||
| 目標(biāo)達(dá)成檢測(cè) | |||||
| 教學(xué)反思 | |||||
